광둥식 맛있는 수프: 당근, 옥수수, 돼지갈비 수프

조리 방법

1. 01

   단계 1

   퍼스트 플라잉 워터

   

2. 02

   단계 2

   고기 표면에 떠 있는 불순물을 제거하기 위해 물로 헹궈주세요.

   

3. 03

   단계 3

   당근과 옥수수를 썰어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   냄비에 생강 조각, 물, 돼지뼈, 옥수수, 당근을 넣으세요.

   

5. 05

   단계 5

   전기 압력솥의 경우, 수프 모드를 선택하세요. 일반 압력솥의 경우, 30분간 끓인 후 강불에서 10분, 약불에서 20분간 더 끓입니다. 뚝배기의 경우, 1시간에서 1시간 30분 동안 끓이는데, 처음 15분은 강불에서 끓인 후 약불로 줄여서 끓입니다.

   

6. 06

   단계 6

   끓인 후 냄비에 소금을 넣고 10분 정도 더 끓이세요.

   

7. 07

   단계 7

   즐기다!