달걀 노른자를 곁들인 구운 홍합

조리 방법

1. 01

   단계 1

   달걀 노른자를 넣고 구운 홍합에 필요한 재료를 준비하세요.

   

2. 02

   단계 2

   홍합을 끓는 물에 1 분간 데친 후, 입을 벌리면 깨끗이 헹구고 불순물을 제거합니다.

   

3. 03

   단계 3

   피망(초록색, 빨간색)과 마늘을 잘게 다지고 홍합의 물기를 빼주세요.

   

4. 04

   단계 4

   소금에 절인 달걀 노른자를 숟가락으로 으깨세요.

   

5. 05

   단계 5

   냄비에 유황유자유맛 땅콩기름을 약간 두르고 달군 후, 달걀노른자 페이스트를 넣고 모래알갱이처럼 될 때까지 볶은 다음 따로 둡니다.

   

6. 06

   단계 6

   그릴에 불을 붙인 후 홍합을 그릴 석쇠에 올리고, 홍합 하나하나에 기름을 바른 다음 마늘 몇 쪽을 뿌립니다.

   

7. 07

   단계 7

   그다음 볶은 소금에 절인 달걀 노른자를 넣으세요.

   

8. 08

   단계 8

   잘게 썬 청피망과 홍피망을 뿌리고 5~6분 정도 구워주세요.

   

9. 09

   단계 9

   마지막으로 홍합에 바비큐 소스, 꿀, 유황유자우 맛 땅콩기름, 소금, 후추 가루를 뿌려주세요.

   

10. 10

    단계 10

    맛있게 드세요!