Mejillones al horno con yema de huevo

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara los ingredientes necesarios para los mejillones al horno con yemas de huevo.

   

2. 02

   Paso 2

   Hierve los mejillones en agua hirviendo durante 1 minuto, enjuágalos bien después de que se abran y retira cualquier impureza.

   

3. 03

   Paso 3

   Corta los pimientos verdes y rojos y el ajo en trozos pequeños, y escurre los mejillones.

   

4. 04

   Paso 4

   Tritura las yemas de huevo saladas con una cuchara.

   

5. 05

   Paso 5

   Añade un poco de aceite de cacahuete con sabor a Yuhuang Youzi U a la olla, caliéntala, añade la pasta de yema de huevo, sofríe hasta que adquiera una textura arenosa y reserva.

   

6. 06

   Paso 6

   Una vez encendida la parrilla, coloque los mejillones en la rejilla, unte cada mejillón con aceite y espolvoree con dientes de ajo.

   

7. 07

   Paso 7

   Luego, agregue las yemas de huevo saladas salteadas.

   

8. 08

   Paso 8

   Espolvoree con pimientos verdes y rojos picados y hornee durante unos cinco o seis minutos.

   

9. 09

   Paso 9

   Finalmente, rocíe cada mejillón con salsa barbacoa, miel, aceite de cacahuete con sabor a Yu Huang You Zi U, sal y pimienta en polvo.

   

10. 10

    Paso 10

    ¡Sirve y disfruta!