Gebackene Muscheln mit Eigelb
So bereiten Sie gebackene Muscheln mit Eigelb zu (mit Bildern und in 10 Schritten). Bereiten Sie die benötigten Zutaten für gebackene Muscheln mit Eigelb vor.
Zubereitung
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Schritt 1
Bereiten Sie die Zutaten für gebackene Muscheln mit Eigelb vor.
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Schritt 2
Die Muscheln 1 Minute in kochendem Wasser garen, nach dem Öffnen gründlich abspülen und eventuelle Verunreinigungen entfernen.
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Schritt 3
Die grünen und roten Paprikaschoten sowie den Knoblauch in kleine Stücke schneiden und die Muscheln abtropfen lassen.
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Schritt 4
Die gesalzenen Eigelbe mit einem Löffel zerdrücken.
- 05
Schritt 5
Etwas Yuhuang Youzi U-Erdnussöl in den Topf geben, den Topf erhitzen, die Eigelbpaste hinzufügen, unter Rühren anbraten, bis sie sandig wird, und beiseite stellen.
- 06
Schritt 6
Sobald der Grill vorgeheizt ist, legen Sie die Muscheln auf den Grillrost, bestreichen Sie jede Muschel mit Öl und bestreuen Sie sie mit Knoblauchzehen.
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Schritt 7
Anschließend die gebratenen, gesalzenen Eigelbe hinzufügen.
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Schritt 8
Mit gewürfelten grünen und roten Paprikaschoten bestreuen und etwa fünf bis sechs Minuten backen.
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Schritt 9
Zum Schluss beträufeln Sie jede Muschel mit Barbecue-Sauce, Honig, Erdnussöl mit Yu Huang You Zi U-Geschmack sowie Salz- und Pfefferpulver.
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Schritt 10
Servieren und genießen!
Nährwerte
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