고기 완자가 들어간 큰 만두

조리 방법

1. 01

   단계 1

   대파, 생강, 마늘을 잘게 다져 다진 소고기에 넣으세요. 적당량의 기름, 소금, 십삼향가루, 간장, 닭고기 육수를 넣고 재료가 잘 섞일 때까지 한 방향으로 볶으세요.

   

2. 02

   단계 2

   반죽한 반죽을 랩으로 싸서 잠시 두세요. 반죽이 휴지되면 길게 밀어 작은 덩어리로 나눕니다. 각 덩어리를 납작하게 눌러 만두피 모양으로 만든 후 빚어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   끓는 물에 만두를 넣으세요. 물이 다시 끓으면 찬물 반 그릇을 두 번에 나누어 부으세요. 만두가 물 위로 떠오르면 건져내세요.

   

4. 04

   단계 4

   짜잔! 이제 드실 준비가 됐어요.