큰느타리버섯과 돼지갈비탕

조리 방법

1. 01

   단계 1

   물에 담근 말린 동충하초 꽃

   

2. 02

   단계 2

   손질한 돼지갈비를 요리용 술과 생강 슬라이스를 넣고 데쳐주세요.

   

3. 03

   단계 3

   느타리버섯은 썰고, 생강은 채 썰고, 대추와 구기자는 씻어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   데친 돼지갈비를 꺼내세요

   

5. 05

   단계 5

   돼지갈비, 생강 채, 새송이버섯을 찬물이 담긴 냄비에 넣으세요.

   

6. 06

   단계 6

   물을 끓인 후 동충하초 꽃, 대추, 구기자를 넣으세요. 소금과 닭고기 육수를 넣고 불을 줄여 끓이세요.

   

7. 07

   단계 7

   천천히 끓인 수프는 맛있고 영양가도 높습니다.