Kräuterseitlings- und Schweinerippchensuppe
Rezept für Kräuterseitlings-Schweinerippchensuppe (mit Bildern, 7 Schritte). Getrocknete Cordyceps-Blüten einweichen.
Zubereitung
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Schritt 1
Getrocknete Cordyceps-Blüten, eingeweicht in feuchtem Wasser
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Schritt 2
Die gereinigten Schweinerippchen mit Kochwein und Ingwerscheiben blanchieren.
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Schritt 3
Die Kräuterseitlinge in Scheiben schneiden, den Ingwer fein raspeln und die roten Datteln und Gojibeeren waschen.
- 04
Schritt 4
Nehmen Sie die blanchierten Schweinerippchen heraus
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Schritt 5
Schweinerippchen, Ingwerscheiben und Kräuterseitlinge in einen Topf mit kaltem Wasser geben.
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Schritt 6
Wasser zum Kochen bringen, dann Cordycepsblüten, rote Datteln und Gojibeeren hinzufügen. Salz und Hühnerbrühe dazugeben, die Hitze reduzieren und köcheln lassen.
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Schritt 7
Die langsam gekochte Suppe ist köstlich und nahrhaft.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.