마늘과 당면을 곁들인 찐 새우

조리 방법

1. 01

   단계 1

   싱싱한 새우의 내장을 제거하고 가위로 등 쪽을 갈라 펼쳐서 요리용 술에 10분간 재워둡니다. 새우를 재우는 동안 당면은 물에 불려 부드럽게 만듭니다.

   

2. 02

   단계 2

   다진 마늘을 기름에 향이 날 때까지 볶은 후 그릇에 옮겨 담습니다. 소금, 간장(생선찜용), 굴소스, 기타 양념을 넣고 잘 섞어 마늘 소스를 만듭니다. 불린 당면을 접시에 담고 그 위에 새우를 올립니다. 마지막으로 새우 위에 마늘 소스를 골고루 뿌려줍니다.

   

3. 03

   단계 3

   찜기에 적당량의 물을 넣고 끓입니다. 물이 끓으면 새우를 넣고 10분간 찝니다. 완성된 새우에 다진 파를 뿌려 드세요.