Gamberi al vapore con aglio e vermicelli
Gamberi al vapore con aglio e vermicelli: una ricetta 3 passaggi. Eliminate il filo intestinale dai gamberi freschi, tagliateli sul dorso con le forbici e adagiateli su una superficie piana. Marinate i gamberi nel vino da cucina per dieci minuti. Mentre marinano, mettete i vermicelli a bagno in acqua fino a quando non si saranno ammorbiditi.
Preparazione
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Passaggio 1
Eliminate il filo intestinale dai gamberi freschi, tagliateli sul dorso con le forbici, adagiateli su una superficie piana e marinateli nel vino da cucina per dieci minuti. Nel frattempo, mettete a bagno i vermicelli di soia in acqua fino a quando non si saranno ammorbiditi.
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Passaggio 2
Soffriggete l'aglio tritato nell'olio finché non sprigiona il suo aroma, quindi trasferitelo in una ciotola. Aggiungete sale, salsa di soia per pesce al vapore, salsa di ostriche e altri condimenti all'aglio e mescolate per ottenere una salsa all'aglio. Disponete i vermicelli di riso precedentemente ammollati su un piatto, quindi adagiatevi sopra i gamberi. Infine, versate uniformemente la salsa all'aglio sui gamberi.
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Passaggio 3
Versate una quantità adeguata di acqua in una vaporiera e portatela a ebollizione. Una volta raggiunto il bollore, adagiatevi i gamberi e cuoceteli a vapore per 10 minuti. Prima di servire, cospargete con cipollotti tritati.
Nutrizione
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