소 내장 볶음

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료를 준비하세요

   

2. 02

   단계 2

   초록색과 빨간색 피망을 조각으로 자르세요.

   

3. 03

   단계 3

   기름을 60~70도 정도로 가열한 후, 다진 파, 생강, 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

   

4. 04

   단계 4

   소 내장을 잘게 썰어 냄비에 넣고 볶으세요.

   

5. 05

   단계 5

   곱창을 색이 살짝 변할 때까지 볶다가 소금과 간장을 넣으세요. 팬에 청피망과 홍피망을 넣고 익을 때까지 볶아주세요.

   

6. 06

   단계 6

   서빙하기 전에 참기름을 살짝 뿌려주세요.

   

7. 07

   단계 7

   소곱창 볶음이 완벽하게 익었네요.