Trippa di manzo saltata in padella

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparare gli ingredienti

   

2. 02

   Passaggio 2

   Tagliate a pezzi i peperoni verdi e rossi.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Scaldate l'olio a circa 60-70 gradi Celsius, quindi aggiungete i cipollotti tritati, lo zenzero e l'aglio e soffriggete fino a quando non sprigioneranno il loro aroma.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Tagliate la trippa di manzo a pezzi e fatela saltare in padella.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Rosolate la trippa finché non cambia leggermente colore, poi aggiungete sale e salsa di soia. Aggiungete i peperoni verdi e rossi nella padella e cuoceteli mescolando finché non saranno cotti.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Condire con un filo d'olio di sesamo prima di servire.

   

7. 07

   Passaggio 7

   La trippa di manzo saltata in padella è cotta alla perfezione.