말린 풋콩을 찐 후 숙성 돼지고기와 함께 곁들여 먹다

조리 방법

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   단계 1

   완성품 이미지

   

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   단계 2

   말린 풋콩은 부드러워질 때까지 미리 두 시간 동안 물에 담가 두세요.

   

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   단계 3

   염장 돼지고기를 씻어서 물에 몇 분간 삶아 짠맛을 제거하세요.

   

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   단계 4

   식힌 후 썰어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   대파, 생강, 마늘, 말린 고추를 준비하세요.

   

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   단계 6

   말린 풋콩을 부드러워질 때까지 물에 불린 후 적당한 크기로 자릅니다.

   

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   단계 7

   먼저 뜨거운 기름에 파, 생강, 마늘, 건고추를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.

   

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   단계 8

   풋콩을 넣고 2분간 볶아주세요.

   

9. 09

   단계 9

   간장과 굴소스로 간을 맞추세요.

   

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    단계 10

    염장한 돼지고기를 썰어서 그릇 바닥에 깔아주세요.

    

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    단계 11

    볶은 말린 풋콩을 염장한 고기 위에 얹고 40분간 쪄주세요.

    

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    단계 12

    찜이 끝나면 접시에 옮겨 담으세요.

    

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    단계 13

    정말 맛있는 냄새가 나는 음식이네요!