Haricots verts secs cuits à la vapeur avec du porc salé

Préparation

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   Étape 1

   Image du produit fini

   

2. 02

   Étape 2

   Faites tremper les haricots verts secs dans l'eau pendant deux heures au préalable jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.

   

3. 03

   Étape 3

   Lavez le porc salé et faites-le bouillir quelques minutes dans l'eau pour enlever le sel.

   

4. 04

   Étape 4

   Laissez refroidir puis tranchez.

   

5. 05

   Étape 5

   Préparez les oignons verts, le gingembre, l'ail et les piments séchés.

   

6. 06

   Étape 6

   Faites tremper les haricots verts secs jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis coupez-les en morceaux.

   

7. 07

   Étape 7

   Commencez par faire revenir les oignons verts, le gingembre, l'ail et les piments séchés dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

   

8. 08

   Étape 8

   Ajoutez les haricots verts et faites-les sauter pendant deux minutes.

   

9. 09

   Étape 9

   Assaisonnez avec de la sauce soja légère et de la sauce aux huîtres.

   

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    Étape 10

    Coupez le porc salé et placez-le au fond du bol.

    

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    Étape 11

    Déposez les haricots verts secs sautés sur la viande séchée et laissez cuire à la vapeur pendant quarante minutes.

    

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    Étape 12

    Une fois cuites à la vapeur, transférez-les dans un plat de service.

    

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    Étape 13

    Quel plat qui sent délicieusement bon !