광둥식 돼지 피와 상추죽

조리 방법

1. 01

   단계 1

   쌀을 씻어서 냄비에 넣고 죽처럼 끓여주세요.

   

2. 02

   단계 2

   익힌 흰죽에 생강 슬라이스를 넣으세요.

   

3. 03

   단계 3

   돼지 피를 풀어놓으세요.

   

4. 04

   단계 4

   소금을 넣으세요.

   

5. 05

   단계 5

   후추를 넣으세요.

   

6. 06

   단계 6

   기름을 넣으세요.

   

7. 07

   단계 7

   뚜껑을 덮고 2분간 익히세요.

   

8. 08

   단계 8

   뚜껑을 열고 잘게 썬 양상추를 넣으세요.

   

9. 09

   단계 9

   숟가락으로 죽을 저어 양상추와 잘 섞어주세요. 양상추는 빨리 익으므로 양상추를 넣은 후 1~2분 정도 더 끓여주세요.

   

10. 10

    단계 10

    음식을 담아서 드세요.

    

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    단계 11

    파를 넣는 걸 좋아하는 사람도 있고 안 넣는 사람도 있는데, 취향에 따라 고르시면 돼요. 하지만 땅콩이나 튀긴 빵가루 같은 걸 넣으면 죽이 훨씬 더 맛있어져요. 하하, 튀긴 빵가루는 어떤 죽에도 잘 어울리는 것 같아요.