뚝배기에 찐 닭고기

조리 방법

1. 01

   단계 1

   햄은 깍둑썰기하고, 파는 길게 자르고, 생강은 조각으로 부수세요.

   

2. 02

   단계 2

   표고버섯을 씻어서 따로 두세요. 말린 표고버섯을 사용할 경우, 반나절 정도 물에 불려주세요.

   

3. 03

   단계 3

   닭고기를 씻어서 소금과 요리용 술을 뿌리고 섞어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   표고버섯, 파, 햄을 찜통 바닥에 깔아주세요.

   

5. 05

   단계 5

   그다음 닭고기 조각을 넣으세요.

   

6. 06

   단계 6

   뚝배기에 물을 충분히 채우고, 찜기를 뚝배기 위에 올려 찌세요.

   

7. 07

   단계 7

   닭고기 수프에 충분히 맛이 우러나오면 찌는 것을 멈추세요. 닭고기는 먹고 수프는 마시면 됩니다.