전복찜과 당면

조리 방법

1. 01

   단계 1

   쌀국수를 20 분간 미리 물에 불리세요.

   

2. 02

   단계 2

   마늘을 다지고, 생강도 다지고, 파는 썰어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   불린 당면에 다진 생강, 다진 마늘, 찐 생선 간장, 그리고 적당량의 소금을 넣고 잘 섞어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   어린 청경채는 적당한 크기로 자르고, 전복은 깨끗이 씻은 후 데쳐서 격자 모양으로 썰어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   접시 바닥에 당면을 깔고 15 분간 쪄주세요.

   

6. 06

   단계 6

   찜기에 찐 후 뜨거운 기름을 부어주세요. 지글지글 소리가 나면 다 익은 것입니다.