Gedämpfter Seealone mit Glasnudeln
Rezept für gedämpfte Abalone mit zerkleinertem gekochtem Babyfisch und Fadennudeln (mit Bildern, insgesamt 6 Schritte). Die Fadennudeln 20 Minuten vorher einweichen.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Die Reisnudeln 20 einweichen.
- 02
Schritt 2
Knoblauch und Ingwer fein hacken, Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden.
- 03
Schritt 3
Geben Sie gehackten Ingwer, gehackten Knoblauch, gedämpfte Fischsojasauce und eine angemessene Menge Salz zu den eingeweichten Glasnudeln und vermischen Sie alles gut.
- 04
Schritt 4
Den Baby-Pak-Choi in Stücke schneiden, die Abalone nach dem Putzen blanchieren und anschließend in ein Gittermuster schneiden.
- 05
Schritt 5
Nachdem die Glasnudeln auf dem Boden des Tellers verteilt wurden, werden sie 15 Minuten lang gedämpft.
- 06
Schritt 6
Nach dem Dämpfen heißes Öl darüber gießen; es sollte brutzeln, wenn es fertig ist.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.