찐 청경채 완자

조리 방법

1. 01

   단계 1

   다진 고기에 요리용 술, 진간장, 연간장, 굴소스, 참기름, 소금, 설탕, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.

   

2. 02

   단계 2

   유채씨를 씻어서 잘게 다지세요.

   

3. 03

   단계 3

   다진 고기에 청경채와 옥수수 전분을 넣고 잘 섞은 후, 탄력이 생길 때까지 반복해서 반죽하고 두드려줍니다.

   

4. 04

   단계 4

   반죽을 둥글게 뭉쳐주세요.

   

5. 05

   단계 5

   미트볼이 모양을 유지하도록 뜨거운 물에 살짝 데쳐주세요.

   

6. 06

   단계 6

   약한 불에서 10 분간 쪄주세요.

   

7. 07

   단계 7

   도금