Gedämpfte Pak-Choi-Fleischbällchen
Rezept für gedämpften Pak Choi mit Fleischbällchen (mit Bildern, 7 Schritte). Kochwein, dunkle Sojasauce, helle Sojasauce, Austernsauce, Sesamöl, Salz, Zucker und Pfeffer zum Hackfleisch geben und gut vermischen.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Hackfleisch mit Kochwein, dunkler Sojasauce, heller Sojasauce, Austernsauce, Sesamöl, Salz, Zucker und Pfeffer gut vermischen.
- 02
Schritt 2
Waschen und zerkleinern Sie die Rapssamen.
- 03
Schritt 3
Geben Sie den Pak Choi und die Maisstärke zum Hackfleisch, vermischen Sie alles gut und kneten und stampfen Sie die Masse wiederholt, bis sie elastisch wird.
- 04
Schritt 4
Zu einem Ball kneten
- 05
Schritt 5
Blanchieren Sie die Fleischbällchen in heißem Wasser, damit sie ihre Form besser behalten.
- 06
Schritt 6
Bei schwacher Hitze 10 Minuten dämpfen.
- 07
Schritt 7
Überzug
Nährwerte
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