찐 셀러리 잎

조리 방법

1. 01

   단계 1

   완성품 이미지

   

2. 02

   단계 2

   셀러리 잎을 씻어서 반쯤 마를 때까지 공기 중에서 말리세요. 잎 표면에 물기가 너무 많지 않아야 합니다.

   

3. 03

   단계 3

   식용유 한 스푼을 넣고 잘 섞어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   녹말 두 큰술을 넣고 잘 섞은 다음, 잎에 얇은 밀가루 막이 생길 때까지 밀가루를 조금씩 넣어주세요.

   

5. 05

   단계 5

   혼합

   

6. 06

   단계 6

   5 분간 찌세요

   

7. 07

   단계 7

   마늘을 칼로 으깬 다음 다지세요.

   

8. 08

   단계 8

   소금, 간장, 식초, 닭고기 육수를 넣고 잘 섞어주세요.

   

9. 09

   단계 9

   완전히 익으면 불에서 내려 식힌 다음 저어서 덩어리가 서로 붙지 않도록 하세요.

   

10. 10

    단계 10

    앞서 준비한 양념을 넣고 참기름을 추가한 후 잘 섞어주세요.

    

11. 11

    단계 11

    지금 바로 드셔도 됩니다!