피망과 두부피

조리 방법

1. 01

   단계 1

   두부피를 조각으로 자르고, 피망도 조각으로 자르고, 마늘은 얇게 썰고, 파는 다지고, 전분은 물에 풀어 준비합니다.

   

2. 02

   단계 2

   냄비에 물을 끓이고 두부피를 넣어 1~2분간 데친 후, 피망을 넣고 약 30 초간 더 데친 다음 건져냅니다.

   

3. 03

   단계 3

   웍에 기름을 두르고 최대 온도의 70%까지 가열합니다. 마늘과 파를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 적당량의 소금을 넣고 전분을 넣어 끓입니다.

   

4. 04

   단계 4

   두부피와 피망을 넣고 골고루 볶은 후 접시에 담아냅니다.