peau de poivron vert et de tofu
Cette recette de feuilles de poivron vert et de tofu se déroule en 4 étapes : couper les feuilles de tofu en morceaux, couper les poivrons verts en morceaux, émincer l’ail, hacher les oignons verts et mélanger la fécule de maïs avec de l’eau.
Préparation
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Étape 1
Coupez les feuilles de tofu en morceaux, coupez le poivron vert en morceaux, émincez l'ail, hachez les oignons verts et mélangez la fécule de maïs avec de l'eau.
- 02
Étape 2
Porter l'eau à ébullition dans une casserole, ajouter les feuilles de tofu et cuire une ou deux minutes, puis ajouter les poivrons verts et cuire environ 30 secondes avant de les retirer.
- 03
Étape 3
Faites chauffer l'huile dans un wok jusqu'à ce qu'elle atteigne 70 % de sa température maximale. Ajoutez l'ail et les oignons verts et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Salez à votre convenance, puis ajoutez la fécule de maïs et portez à ébullition.
- 04
Étape 4
Ajoutez les feuilles de tofu et les poivrons verts, faites sauter uniformément, puis dressez dans une assiette et servez.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.