Pelle di peperone verde e tofu
Questa ricetta per sfoglie di peperoni verdi e tofu prevede 4 passaggi. Tagliate le sfoglie di tofu a pezzetti, tagliate i peperoni verdi a pezzetti, affettate l'aglio, tritate i cipollotti e mescolate l'amido di mais con l'acqua.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Tagliate a pezzetti le sfoglie di tofu, tagliate a pezzetti il peperone verde, affettate l'aglio, tritate i cipollotti e mescolate l'amido di mais con l'acqua.
- 02
Passaggio 2
Portate a ebollizione l'acqua in una pentola, aggiungete le sfoglie di tofu e cuocete per uno o due minuti, poi aggiungete i peperoni verdi e cuocete per circa 30 secondi prima di rimuoverli.
- 03
Passaggio 3
Scaldate l'olio in un wok fino a raggiungere il 70% della sua temperatura massima. Aggiungete l'aglio e i cipollotti e soffriggete fino a quando non saranno profumati. Aggiungete una quantità adeguata di sale, poi l'amido di mais e portate a ebollizione.
- 04
Passaggio 4
Aggiungete le sfoglie di tofu e i peperoni verdi, saltate in padella uniformemente, poi impiattate e servite.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.