クコの実入りベジタリアンキャベツ

作り方

1. 01

   手順 1

   キャベツをばらして洗う。

   

2. 02

   手順 2

   洗ったキャベツを手で小さくちぎる。

   

3. 03

   手順 3

   乾燥させたクコの実を水に浸す。

   

4. 04

   手順 4

   中華鍋を強火で熱し、食用油を注ぎ入れる。

   

5. 05

   手順 5

   用意しておいたキャベツを注ぎ入れる

   

6. 06

   手順 6

   木製のヘラで均一に炒める。

   

7. 07

   手順 7

   均一に炒めたら、塩を加える。

   

8. 08

   手順 8

   全体が均一に混ざるまで、再び炒める。

   

9. 09

   手順 9

   用意しておいたクコの実の水を注ぎ入れ、全体に均一に炒める。

   

10. 10

    手順 10

    デンプンを水に溶かしてデンプン水を作る。

    

11. 11

    手順 11

    コーンスターチを水で溶いたものを加えてソースにとろみをつけ、その後火力を弱めてとろみがつくまで煮込む。

    

12. 12

    手順 12

    ソースにとろみがつくまで煮詰め、皿に盛り付けて提供する。