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中国 • スープ
昆布と鴨肉のスープ
昆布と鴨肉のスープのレシピ（ 15ステップ）鴨肉の準備
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
アヒルを準備する
- 02
手順 2
昆布は事前に水に浸しておく。
- 03
手順 3
アヒルを洗って、切り分ける。
- 04
手順 4
昆布を細切りにする
- 05
手順 5
スライスした生姜
- 06
手順 6
鍋に水を半分ほど入れ、鴨肉と料理酒を加えて沸騰させる。
- 07
手順 7
水から取り出し、よく洗って脇に置いておく。
- 08
手順 8
土鍋に水と生姜のスライスを入れて沸騰させる。
- 09
手順 9
鴨肉を入れ、白ワインを加えて沸騰させる。
- 10
手順 10
昆布と酢を加え、沸騰させた後、弱火で1時間半煮込む。
- 11
手順 11
クコの実を水に浸す
- 12
手順 12
1時間半後にコショウの粉を加えてください。
- 13
手順 13
クコの実を加える
- 14
手順 14
塩を加えてよく混ぜるだけです。
- 15
手順 15
完成品の画像
栄養
このレシピの栄養量はまだ計算されていません。
出典: ユーザー提供の xiangha.csv