다시마와 오리 수프

조리 방법

1. 01

   단계 1

   오리 손질하기

   

2. 02

   단계 2

   다시마는 미리 물에 불려 두세요.

   

3. 03

   단계 3

   오리를 씻어서 조각으로 자르세요.

   

4. 04

   단계 4

   다시마를 길게 잘라주세요

   

5. 05

   단계 5

   얇게 썬 생강

   

6. 06

   단계 6

   냄비에 물 반 냄비 분량을 넣고 오리 조각과 요리용 술을 넣어 끓입니다.

   

7. 07

   단계 7

   물에서 꺼내 깨끗이 씻은 후 따로 두세요.

   

8. 08

   단계 8

   뚝배기에 물과 생강 조각을 넣고 끓이세요.

   

9. 09

   단계 9

   오리를 넣고 화이트 와인을 부은 다음 끓입니다.

   

10. 10

    단계 10

    다시마와 식초를 넣고 끓인 후, 1시간 30분 동안 약불로 끓입니다.

    

11. 11

    단계 11

    구기자를 물에 담그세요

    

12. 12

    단계 12

    한 시간 반 후에 후추 가루를 넣으세요.

    

13. 13

    단계 13

    구기자를 넣으세요

    

14. 14

    단계 14

    소금을 넣고 잘 저어주세요.

    

15. 15

    단계 15

    완성품 이미지