Seetang- und Entensuppe

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Enten vorbereiten

   

2. 02

   Schritt 2

   Weichen Sie den Seetang vorher ein.

   

3. 03

   Schritt 3

   Die Ente waschen und in Stücke schneiden.

   

4. 04

   Schritt 4

   Schneiden Sie den Seetang in Streifen.

   

5. 05

   Schritt 5

   geschnittener Ingwer

   

6. 06

   Schritt 6

   Einen halben Topf Wasser in einen Topf geben, Entenstücke und Kochwein hinzufügen und zum Kochen bringen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Aus dem Wasser nehmen, gründlich waschen und beiseite stellen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Wasser und Ingwerscheiben in einen Tontopf geben und zum Kochen bringen.

   

9. 09

   Schritt 9

   Die Ente hineingeben, Weißwein hinzufügen und zum Kochen bringen.

   

10. 10

    Schritt 10

    Algen und Essig hinzufügen, aufkochen lassen und dann eineinhalb Stunden köcheln lassen.

    

11. 11

    Schritt 11

    Gojibeeren einweichen

    

12. 12

    Schritt 12

    Nach anderthalb Stunden Pfefferpulver hinzufügen.

    

13. 13

    Schritt 13

    Gojibeeren hinzufügen

    

14. 14

    Schritt 14

    Einfach Salz hinzufügen und gut umrühren.

    

15. 15

    Schritt 15

    Bild des fertigen Produkts