自家製豆腐

作り方

1. 01

   手順 1

   古豆腐、ピーマン（緑と赤）、ネギ、ニンニク。

   

2. 02

   手順 2

   固めの豆腐を洗い、薄切りにする。フライパンに油を熱し、弱火で豆腐の両面がきつね色になるまで焼く。焼きあがったら取り置いておく。

   

3. 03

   手順 3

   中華鍋に油を熱し、ニンニクを香りが立つまで炒め、次にピーマン（緑と赤）を加えてさっと炒める。

   

4. 04

   手順 4

   揚げ豆腐を注ぎ入れる

   

5. 05

   手順 5

   砂糖、薄口醤油、濃口醤油、オイスターソース、塩を加え、軽く炒める。

   

6. 06

   手順 6

   少量の水を加えて、均一に炒める。

   

7. 07

   手順 7

   数秒間煮込めば、出来上がりです。

   

8. 08

   手順 8

   完成品の画像

   

9. 09

   手順 9

   完成品の画像