ピータンときゅうりのサラダ

作り方

1. 01

   手順 1

   きゅうりとピータンを用意する

   

2. 02

   手順 2

   きゅうりの茎を切り落とし、水でよく洗う。

   

3. 03

   手順 3

   ピーラーを使ってキュウリを薄切りにし、ボウルに入れて塩を加え、水分が出るまでマリネする。

   

4. 04

   手順 4

   保存卵の殻をむいて洗い、切り分ける。

   

5. 05

   手順 5

   ニンニクとニンジンを刻む。

   

6. 06

   手順 6

   保存卵ときゅうりを皿に盛り付ける。

   

7. 07

   手順 7

   みじん切りにしたニンニクとニンジンをボウルに入れ、薄口醤油、熟成酢、ごま油を加えてよく混ぜる。

   

8. 08

   手順 8

   用意しておいたソースを皿に注ぐだけです。