Salade d'œufs de cent ans et de concombre
Comment préparer une salade de concombre et d'œuf de cent ans (avec photos), en 8 étapes. Préparer le concombre et l'œuf de cent ans.
Préparation
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Étape 1
Préparer le concombre et l'œuf de cent ans.
- 02
Étape 2
Coupez la tige du concombre et lavez-la soigneusement à l'eau.
- 03
Étape 3
À l'aide d'un épluche-légumes, coupez le concombre en fines tranches, placez-les dans un bol, ajoutez du sel et laissez-les mariner pour qu'elles en extraient l'humidité.
- 04
Étape 4
Écalez et lavez les œufs conservés, puis coupez-les en morceaux.
- 05
Étape 5
Hachez l'ail et les carottes.
- 06
Étape 6
Déposez les œufs conservés et les concombres sur une assiette.
- 07
Étape 7
Mettez l'ail et les carottes hachés dans un bol, ajoutez la sauce soja claire, le vinaigre vieilli et l'huile de sésame, et mélangez bien.
- 08
Étape 8
Versez simplement la sauce préparée sur l'assiette.
Nutrition
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