ヘチマと卵の炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   必要な卵とヘチマを用意してください。

   

2. 02

   手順 2

   ヘチマを洗って皮をむき、一口大に切る。卵を溶きほぐし、生姜とニンニクを準備し、クコの実を洗って水に浸しておく。

   

3. 03

   手順 3

   フライパンに少量の油を熱し、生姜とニンニクを香りが立つまで炒め、溶き卵を注ぎ入れる。

   

4. 04

   手順 4

   卵液をオムレツに広げた後、ヘラを使ってほぐし、脇に置いておく。

   

5. 05

   手順 5

   フライパンに油を少し足し、ヘチマが柔らかくなるまで炒める。

   

6. 06

   手順 6

   スクランブルエッグを加え、塩コショウで味を調える。

   

7. 07

   手順 7

   クコの実を加えて軽く炒め、火からおろします。美味しくて柔らかいヘチマと卵の炒め物の出来上がりです。

   

8. 08

   手順 8

   完成品の別の写真はこちらです。