豚肉の細切りとニラの炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   チャイブと豚肉は後で使用するために準備しておく。

   

2. 02

   手順 2

   チャイブをきれいに洗い、切り分ける。

   

3. 03

   手順 3

   豚肉をきれいに洗い、細切りにする。ボウルに入れ、醤油、料理酒、片栗粉を加えてよく混ぜ、10分間漬け込む。

   

4. 04

   手順 4

   スライスしたニンニク

   

5. 05

   手順 5

   フライパンに少量の油を熱し、ニンニクと脂身の多い豚肉を加えて余分な油を落とす。

   

6. 06

   手順 6

   細かく刻んだ豚肉を加え、色が変わるまで炒める。

   

7. 07

   手順 7

   チャイブを加えて炒める。

   

8. 08

   手順 8

   最後に塩を加え、軽く炒めて盛り付ける。