Nouilles de riz aux palourdes
Comment préparer des nouilles de riz aux palourdes (avec photos), en 7 étapes au total. Laver et peler le luffa, puis le découper en tranches.
Préparation
- 01
Étape 1
Lavez et épluchez le luffa, puis tranchez-le.
- 02
Étape 2
Coupez les poivrons verts et rouges ainsi que les oignons verts en petits morceaux.
- 03
Étape 3
Palourdes cuites puis effilochées avec de la viande ; pétoncles cuits puis effilochés avec de la viande ; vermicelles trempés dans de l'eau tiède jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 04
Étape 4
Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez les oignons verts et les piments hachés, et faites-les sauter.
- 05
Étape 5
Ajoutez le luffa et faites-le revenir brièvement, puis versez le bouillon de palourdes et une pincée de sel. Dès que le tout bout à ébullition, ajoutez la chair de palourdes, la chair de pétoncles et les crevettes. C'est cuit lorsque le tout bout à nouveau.
- 06
Étape 6
Retirer du feu et dresser sur une assiette
- 07
Étape 7
Ne serait-ce pas plus joli si on les disposait de manière plus ordonnée ?
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.