Reisnudeln mit Muscheln

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Waschen und schälen Sie den Luffaschwamm und schneiden Sie ihn dann in Scheiben.

   

2. 02

   Schritt 2

   Grüne und rote Paprika sowie Frühlingszwiebeln in kleine Stücke schneiden.

   

3. 03

   Schritt 3

   Gekochte Venusmuscheln, die anschließend mit Fleisch zerkleinert werden; gekochte Jakobsmuscheln, die anschließend mit Fleisch zerkleinert werden; in warmem Wasser eingeweichte Fadennudeln, bis sie weich sind.

   

4. 04

   Schritt 4

   Öl in einem Wok erhitzen, gehackte Frühlingszwiebeln und Chilischoten hinzufügen und unter Rühren anbraten.

   

5. 05

   Schritt 5

   Den Luffaschwamm hinzufügen und kurz anbraten, dann die Muschelbrühe und eine angemessene Menge Salz dazugeben. Sobald es kocht, das Muschelfleisch, das Jakobsmuschelfleisch und die Garnelen hinzufügen. Das Gericht ist gar, wenn es erneut kocht.

   

6. 06

   Schritt 6

   Vom Herd nehmen und auf einen Teller stellen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Würde es nicht besser aussehen, wenn wir sie ordentlicher anordnen würden?