アン風フライドチキンウィング

作り方

1. 01

   手順 1

   鶏の手羽先をいくつか用意し、洗ってから、マリネ液が染み込みやすいように両側に切り込みを入れます。

   

2. 02

   手順 2

   小さめのボウルに塩、薄口醤油、濃口醤油、オイスターソースを入れ、よく混ぜ合わせ、下処理した鶏手羽にかけ、生姜とネギを加えてよく混ぜ、30分ほど漬け込んで味をなじませる。

   

3. 03

   手順 3

   下味をつけた鶏手羽に溶き卵をかけ、パン粉をまぶす。

   

4. 04

   手順 4

   熱したフライパンに入れ、両面がきつね色になるまで焼きます。フライパンから取り出し、お皿に盛り付け、飾り付けをします。近所の子供たちもきっとよだれを垂らすでしょう（お好みでクミンやチリパウダーを加えても良いでしょう）。完璧です。