ナスと魚

作り方

1. 01

   手順 1

   ナスを洗い、皮をむき、一口大に切る。

   

2. 02

   手順 2

   卵をよく溶きほぐし、さいの目に切ったナスを加え、冷たいフライパンに油を熱し、ナスを1切れずつきつね色になるまで揚げる。油から取り出す。

   

3. 03

   手順 3

   ナスを揚げた後、フライパンに少量の油を残し、ニンニク、ナス、塩を加えて数回炒め、最後にネギを加えます。出来上がりです！