가지 생선

조리 방법

1. 01

   단계 1

   가지를 씻어서 껍질을 벗기고 덩어리로 썰어주세요.

   

2. 02

   단계 2

   달걀을 잘 풀어준 후, 깍둑썰기한 가지를 넣고 차가운 팬에 기름을 두르고 달궈 가지를 하나씩 넣어 노릇하게 튀겨줍니다. 기름에서 건져냅니다.

   

3. 03

   단계 3

   가지를 볶은 후 팬에 기름을 약간 남겨두고 마늘, 가지, 소금을 넣고 몇 번 볶다가 마지막으로 파를 넣어주세요. 완성입니다!