茄子鱼

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   茄子洗净，去皮，切块

   

2. 02

   步骤 2

   鸡蛋打均匀，放入切块茄子，冷锅，热油，一块一块放入茄子，炸至茄子金黄色，捞出。

   

3. 03

   步骤 3

   炸过茄子的锅里留一点油，放入蒜，茄子，盐，翻炒几次，最后放入葱，美美的出锅。