豚の血の炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   中華鍋にたっぷりの冷油を熱し、生姜とニンニクを香りが立つまで炒め、漬物、適量の四川山椒粉、白胡椒粉、塩、鶏がらスープの素を加えて、味がなじむまで炒める。

   

2. 02

   手順 2

   刻んだ豚の血を加えて、しばらく炒める。

   

3. 03

   手順 3

   風味を良くするために、少量のキムチを加えてください。

   

4. 04

   手順 4

   最後に、にんにくの芽と刻んだネギを加え、均一に炒めたら火から下ろします。