冬のパンの発酵に関するヒント

作り方

1. 01

   手順 1

   酵母を約35 ℃のぬるま湯にかき混ぜながら溶かす。

   

2. 02

   手順 2

   必要な生地の材料に混ぜ合わせ、よくかき混ぜてください。

   

3. 03

   手順 3

   容器をラップで覆い、暖かい場所で発酵させる。

   

4. 04

   手順 4

   適切に発酵した生地は、指を差し込んでも跳ね返ったり、潰れたりしません。

   

5. 05

   手順 5

   生地をこねて形を整えたら、型に入れる。

   

6. 06

   手順 6

   熱湯を入れた皿を置く。

   

7. 07

   手順 7

   オーブンを発酵モードに設定し、約1時間発酵させる。