イカの炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   完成品の画像

   

2. 02

   手順 2

   イカ切り包丁

   

3. 03

   手順 3

   セロリの葉を取り除き、切り分けます。

   

4. 04

   手順 4

   赤唐辛子をひし形に切る。

   

5. 05

   手順 5

   スライスした生姜

   

6. 06

   手順 6

   中華鍋に油を熱し、生姜を加えて香りが立つまで炒める。

   

7. 07

   手順 7

   イカを15秒ほどさっと炒めた後、適量の料理酒を加える。

   

8. 08

   手順 8

   赤唐辛子を加えて30秒間炒める。

   

9. 09

   手順 9

   セロリを加えて15秒間炒める

   

10. 10

    手順 10

    胡椒、オイスターソース、薄口醤油、そしてひとつまみの塩を加える。

    

11. 11

    手順 11

    均一に炒めれば出来上がりです。