チキンカレーライス

作り方

1. 01

   手順 1

   鶏むね肉、じゃがいも、にんじんをさいの目に切り、刻んだネギと生姜を用意する。

   

2. 02

   手順 2

   鶏むね肉を冷水に浸して湯通しする。

   

3. 03

   手順 3

   料理酒を加え、泡をすくい取り、取り出して水気を切る。

   

4. 04

   手順 4

   ネギと生姜を炒める

   

5. 05

   手順 5

   下茹でした鶏肉を加える

   

6. 06

   手順 6

   さいの目に切ったジャガイモとニンジンを加え、ジャガイモとニンジンに火が通るまで炒め続ける。

   

7. 07

   手順 7

   野菜がちょうど浸るくらいの水を加える。

   

8. 08

   手順 8

   鍋にカレールーを加え、強火でとろみがつくまで煮詰め、うま味調味料を振り入れ、火からおろす。

   

9. 09

   手順 9

   調理済みのチキンカレーソース

   

10. 10

    手順 10

    前の写真のチキンカレーライス