四色ピータン

作り方

1. 01

   手順 1

   底に油を塗り、保存卵を半分に切り、上にも油を薄く塗ります。

   

2. 02

   手順 2

   ソーセージを半分に切り、上の層を取り除きます（または、さいの目に切って層に加えても構いません）。

   

3. 03

   手順 3

   卵白と卵黄を分ける

   

4. 04

   手順 4

   卵白を注ぎ入れ、ラップで覆い、 15分間蒸す。

   

5. 05

   手順 5

   卵黄を注ぎ入れ、 5分間蒸す。

   

6. 06

   手順 6

   取り出して冷まし、薄くスライスして皿に盛り付け、お好みのつけダレを用意して召し上がってください。