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Chine • Œufs et tofu

œufs conservés en quatre couleurs

Cette recette d'œufs de Pâques multicolores se déroule en 6 étapes. Commencez par badigeonner le dessous des œufs d'huile, puis coupez-les en deux et disposez-les en une seule couche…

Salé
Préparation—
Cuisson—
Portions—
œufs conservés en quatre couleurs
Photo d’étape issue du fichier xiangha.csv fourni par l’utilisateur ; l’auteur d’origine n’a pas été indiqué.

Préparation

  1. 01

    Étape 1

    Badigeonnez d'huile le dessous, coupez les œufs conservés en deux et étalez une couche d'huile sur le dessus.

    Étape 1
  2. 02

    Étape 2

    Coupez la saucisse en deux et retirez la couche supérieure (ou vous pouvez la couper en dés et ajouter une couche).

    Étape 2
  3. 03

    Étape 3

    Séparer les blancs et les jaunes d'œufs

    Étape 3
  4. 04

    Étape 4

    Versez les blancs d'œufs, couvrez d'un film plastique et laissez cuire à la vapeur pendant 15 minutes.

    Étape 4
  5. 05

    Étape 5

    Versez les jaunes d'œufs et laissez cuire à la vapeur pendant 5 minutes.

    Étape 5
  6. 06

    Étape 6

    Sortez-le du four, laissez-le refroidir, puis tranchez-le finement, disposez-le sur une assiette et préparez votre sauce préférée pour le déguster.

    Étape 6

Nutrition

Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.

Source: Fichier xiangha.csv fourni par l’utilisateur