四色皮蛋

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   底部刷油，皮蛋对半切开，铺一层

   

2. 02

   步骤 2

   香肠对半切开，去上一层，（也可以切丁铺一层）

   

3. 03

   步骤 3

   蛋清蛋黄分离

   

4. 04

   步骤 4

   倒入蛋清，盖上保鲜膜，上锅蒸15分钟

   

5. 05

   步骤 5

   倒入蛋黄蒸5分钟

   

6. 06

   步骤 6

   拿出来，冷却后，切薄片，摆盘，调上自己喜欢的蘸酱，蘸着吃