Vierfarbige konservierte Eier

Name: Vierfarbige konservierte Eier
Cuisine: China

Dieses Rezept für vierfarbige eingelegte Eier umfasst 6 Schritte. Zuerst bestreichen Sie die Unterseite der Eier mit Öl, dann halbieren Sie jedes Ei und legen die Hälften in einer Schicht übereinander…

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Vierfarbige konservierte Eier — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Die Unterseite mit Öl bestreichen, die eingelegten Eier halbieren und eine Schicht Öl darüber verteilen.
02
Schritt 2
Die Wurst halbieren und die obere Schicht entfernen (oder man kann sie würfeln und eine Schicht hinzufügen).
03
Schritt 3
Eigelb und Eiweiß trennen
04
Schritt 4
Gießen Sie das Eiweiß hinein, decken Sie die Masse mit Frischhaltefolie ab und dämpfen Sie sie 15 Minuten lang.
05
Schritt 5
Die Eigelbe dazugeben und 5 Minuten dämpfen.
06
Schritt 6
Nehmen Sie es heraus, lassen Sie es abkühlen, schneiden Sie es dann in dünne Scheiben, richten Sie es auf einem Teller an und bereiten Sie Ihre Lieblings-Dip-Sauce zum Genießen zu.