冷たい大豆もやしサラダ

作り方

1. 01

   手順 1

   大豆もやしを洗い、さっと湯通しし、冷水ですすいで水気を切る。

   

2. 02

   手順 2

   刻んだネギ、生姜、ニンニクを用意する。ボウルに酢、料理酒、砂糖、塩、醤油を入れて混ぜ合わせ、ソースを作る。

   

3. 03

   手順 3

   油を温かい温度まで熱し、ネギとニンニクを加えて香りが立つまで炒める。

   

4. 04

   手順 4

   用意しておいたソースを注ぎ入れ、赤唐辛子を振りかけ、よく混ぜる。