Salade froide de germes de soja

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Lavez les germes de soja, blanchissez-les, rincez-les à l'eau froide et égouttez-les.

   

2. 02

   Étape 2

   Préparez les oignons verts, le gingembre et l'ail hachés. Dans un bol, mélangez le vinaigre, le vin de cuisine, le sucre, le sel et la sauce soja pour préparer la sauce.

   

3. 03

   Étape 3

   Chauffez l'huile à température tiède, puis ajoutez les oignons verts et l'ail et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

   

4. 04

   Étape 4

   Versez la sauce préparée, ajoutez les piments rouges et mélangez bien.