豚肉と唐辛子の炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   玉皇油子U風味のピーナッツオイルを中華鍋で熱し、肉の色が変わるまで炒め、鍋から取り出します。

   

2. 02

   手順 2

   生姜とニンニクを香りが立つまで炒める

   

3. 03

   手順 3

   中華鍋で唐辛子を強火でさっと炒め、少量の砂糖を加える。

   

4. 04

   手順 4

   細かく刻んだ（または薄切りにした）肉、薄口醤油、濃口醤油、塩を加え、手早く炒めて火から下ろします。（鍋に蓋をして煮込むと食感が損なわれるので、蓋はしないでください。）

   

5. 05

   手順 5

   とっても美味しそう！私は辛い唐辛子を使いましたが、ピーマンでも大丈夫だと思います。