干しエビ入り蒸し卵

作り方

1. 01

   手順 1

   干しエビと卵を用意する。

   

2. 02

   手順 2

   乾燥エビをしばらく水に浸してから、きれいに洗い流してください。

   

3. 03

   手順 3

   ボウルに卵を割り入れ、香りの良いご飯を加える。

   

4. 04

   手順 4

   卵と水の比率は2 ： 1です。卵1個に対して卵殻2個分の水を使い、よくかき混ぜてください。

   

5. 05

   手順 5

   パッケージをラップで包み、つまようじで数カ所穴を開け、炊飯器で15分間蒸します。

   

6. 06

   手順 6

   ネギを洗って刻む。

   

7. 07

   手順 7

   卵が蒸し上がったら蒸し器から取り出し、薄口醤油とごま油をかけ、刻んだネギを散らす。